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キノコのマリネ
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キノコのマリネ-レシピのメイン写真

キノコのマリネ

*嫁丸*
*嫁丸* @cook_40076559

使いかけの余ったきのこを何でも入れちゃって大丈夫です!
このレシピの生い立ち
余ったキノコで簡単に作れます

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材料

2人分
  • しいたけ 4つ
  • エリンギ 2本
  • まいたけ 1パック
  • しめじ 1袋
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    しいたけは5mmくらいの薄さに切る。

  2. 2

    エリンギは横半分に切って、しいたけと同じくらいの大きさに切る

  3. 3

    まいたけ・しめじは小房に分ける

  4. 4

    沸騰したお湯に、きのこを全部投入!

    • キノコのマリネ作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、ざるにあげる。
    タッパーなどに入れて冷ます

  6. 6

    冷めたら、オリーブ油と醤油を入れて☆完成☆

    • キノコのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

きのこの臭みを取るために醤油を入れています。

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*嫁丸*
*嫁丸* @cook_40076559
2011/09/08 17:18に公開
2005年から一人暮らしを始めてから料理するようになりました。実家にいた頃は包丁すら持たせてもらえなかった人間なので、何もかも手探り&自己(事故?)流ですが、何かおいしいものと巡り合えたらぜひご覧ください。
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ しいたけ エリンギ まいたけ

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