室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。

ヨーグルトを加え混ぜ、☆を合わせてふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。あずきを加え混ぜる。

マフィン型に流し入れ、１７０度に予熱したオーブンで２５分前後焼く。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。