
えび餃子!えびがまるごと♪
えびを丸ごと包む餃子♪ご馳走っぽく見えますよ
このレシピの生い立ち
えび丸ごとの餃子が食べたくて
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えび丸ごとの餃子が食べたくて
えびは尾を残して皮をむき、背わたを除く。腹側に3ヶ所ほど切れ目を入れて、ボウルに入れます。塩コショウ、酒で下味をつけておきます
青じそは縦半分に切ります。卵は溶き卵にします。
えびの水気をふき、小麦粉をまぶし、卵をつけます。
餃子の皮の中央より上に青じそを乗せ、えびを尾が出るように乗せて、皮を半分に折って包みます。
しっかり閉じてください。
茹でて完成
たっぷりのお湯で茹でてくださいね~
尾の部分はしっかりと皮を閉じておかないと茹でた時にお湯が入って破れてしまいます
醤油と練がらしでどうぞ♪
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