★ミニトマトのコンポート★
かんざきあつこ @cook_40040013
ほんのり甘くて美味しい夏の簡単デザート♪ つわり中の妊婦さんにも食べやすいのでオススメです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなトマトをデザートにしてみました♪
コンポートにすることで長持ちします(*^_^*)
★ミニトマトのコンポート★
ほんのり甘くて美味しい夏の簡単デザート♪ つわり中の妊婦さんにも食べやすいのでオススメです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなトマトをデザートにしてみました♪
コンポートにすることで長持ちします(*^_^*)
作り方
- 1
ミニトマトのヘタを取り、つまようじでツンっと突いて数カ所、穴を開ける。
- 2
熱湯（分量外）で10秒ほど、温める。
- 3
ザルに上げ、冷水で冷やしながら皮を剥く。（面白いぐらいつるんと剥けます♪）
- 4
砂糖・レモン汁・水を小鍋で温め、シロップを作る。
- 5
沸騰したらすぐに火を止め、トマトを入れて冷まし、冷蔵庫で一晩以上、漬ける。
- 6
※煮沸して乾かしておいた瓶で保存すると長持ちします。
コツ・ポイント
＊甘さは、お好みで調整して下さい(*^_^*)
＊元々のトマトの甘さによって砂糖の量は加減して下さい。
＊トマト全体にシロップが漬かるように保存して下さい。（出てると痛みます）
＊残ったシロップでゼリーが作れるので捨てないで★
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