野菜はすべてサイコロ切りにしておく。

にんにくはみじん切り。

鍋にオリーブオイルを入れて、すぐニンニクを入れたら、弱火でニンニクの香りをだす。 野菜を入れて、中火くらいで、オイルをなじませるように炒める。

塩コショウをして、軽くしんなりしてきたら、牛乳を加えて、ミートソースを入れる。

お好みで、牛乳を継ぎ足してソースの固さを調節。

５分くらい煮込んだら最後に火をとめて、
大さじ１位の醤油と全体に粉チーズをまぶして味を調える。