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なんちゃってしば漬け
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なんちゃってしば漬け-レシピのメイン写真

なんちゃってしば漬け

gumi327
gumi327 @cook_40048930

しば漬けを簡単にしてみました
このレシピの生い立ち
茗荷を頂いたので作ってみました。

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材料

  • 茗荷 適量
  • なす 3本~
  • 塩 ひとつまみ
  • ●梅酢 50CC位
  • ●寿司酢 50CC位
  • ●さとう 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    茗荷を縦に4等分し、なすは薄切りしてそれらを塩で良く揉みぎゅうと水けを絞っておく

  2. 2

    ①を●印の煮たてた中へ入れさっと煮て味をなじませる。
    よく冷やして召し上がれ

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gumi327
gumi327 @cook_40048930
2011/09/09 01:13に公開

このレシピのキーワード

しば漬け なす みょうが

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