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【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め
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【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め-レシピのメイン写真

【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

厚揚げときのこをガーリックバターで和風にに仕上げました。夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

厚揚げときのこをガーリックバターで和風にに仕上げました。夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

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【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

厚揚げときのこをガーリックバターで和風にに仕上げました。夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

厚揚げときのこをガーリックバターで和風にに仕上げました。夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

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材料

2〜3人分
  • 絹厚揚げ 1パック(約250g)
  • 舞茸 1/2パック(約100g)
  • エリンギ 1/2パック(約100g)
  • ミニトマト 2〜3個
  • バター又はマーガリン 15g
  • 醤油 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 黒こしょうや小口ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    絹厚揚げは食べやすい大きさに切ります。舞茸はほぐし、エリンギとミニトマトを切ります。

    • 【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め作り方1写真
    • 【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、絹厚揚げを並べて中火で両面を焼きます。

    • 【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め作り方2写真
  3. 3

    舞茸とエリンギを加えて炒め、しんなりするまで火を通します。

    • 【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め作り方3写真
  4. 4

    おろしにんにく、醤油、白だし、砂糖を加え、ミニトマトも入れて全体に絡めながら炒めます。

    • 【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め作り方4写真
    • 【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がりです。お好みでネギや黒胡椒を振ってください。

    • 【簡単副菜】厚揚げときのこのガリバタ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

きのこの種類はお好みでアレンジしてください。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/09/29 23:57に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ エリンギ ミニトマト 厚揚げ バター まいたけ

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