鶏とピーマンの梅酒ジャム炒め
らくだ* @cook_40033401
昨年漬けた梅酒の梅で作った、梅ジャムを使って炒め物を作ってみました！
このレシピの生い立ち
梅ジャムが大量にできたので、いろいろアレンジして使ってみようと思ったのがきっかけ。思いつきでやった割には、すごい美味しかったです!!
鶏とピーマンの梅酒ジャム炒め
昨年漬けた梅酒の梅で作った、梅ジャムを使って炒め物を作ってみました！
このレシピの生い立ち
梅ジャムが大量にできたので、いろいろアレンジして使ってみようと思ったのがきっかけ。思いつきでやった割には、すごい美味しかったです!!
作り方
- 1
ピーマンを千切りに鶏ささ身を食べやすい大きさに切る。えのき茸を割く。
- 2
みじん切りにしたにんにくとごま油をフライパンに入れ、火にかけ、ピーマン・えのき茸・鶏ささ身を炒める。
- 3
梅ジャムと醤油を加え、サッと炒める。
コツ・ポイント
今回鶏ささ身は、あらかじめ酒蒸ししたものを使用しました。
梅ジャムの甘さによって、量を調節してください！
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