ピーマンこんにゃく鶏ミンチ☆おかか炒め♪
ネコ☆バス @cook_40043566
ヘルシーレシピ☆なおかつボリューム感と満足感のある一品♪食べやすく和風味仕上げ♪カロリーを気にせずに食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったので、糸こんにゃくと合わせ、ヘルシーかつボリューム感のあるピーマン料理を考えました☆鶏挽き肉も加え、満足感もアップ☆主役のおかずになれるかしらぁ〜(^_-)-☆
ピーマンこんにゃく鶏ミンチ☆おかか炒め♪
ヘルシーレシピ☆なおかつボリューム感と満足感のある一品♪食べやすく和風味仕上げ♪カロリーを気にせずに食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったので、糸こんにゃくと合わせ、ヘルシーかつボリューム感のあるピーマン料理を考えました☆鶏挽き肉も加え、満足感もアップ☆主役のおかずになれるかしらぁ〜(^_-)-☆
作り方
- 1
ピーマンは５㎜幅に千切り。ニンジンは１㎜厚さの短冊切り。糸こんにゃくは熱湯で１〜２分茹でて、ザルに上げ水気をきる。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏挽き肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ニンジン・ピーマンを加え、料理酒を加え炒める。
- 3
具材に火が通ったら、糸こんにゃくを加え、★の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
かつお節をふりかけ、全体を混ぜ合わせたら、出来上がり〜♪
コツ・ポイント
中火でジャンジャン炒めていきましょう♪①の行程の糸こんにゃくを軽く茹でるのはアク抜きです(こんにゃくの臭みが取れます)。ザルに上げる時、こんにゃくに水をかけて冷ましたりせず、熱いまま置いておいてください☆(ヤケドに注意してねっ！)
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