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アポロの自家製マヨネーズ
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アポロの自家製マヨネーズ-レシピのメイン写真

アポロの自家製マヨネーズ

ひかり号
ひかり号 @cook_40044094

たこ焼きの時は自家製マヨネーズ!?
とっても簡単で、美味しい☆
フードプロセッサーを使っています☆
このレシピの生い立ち
以前はハンドミキサーで作っていましたが、フードプロセッサー失敗しらず☆
洗うのが少し、手間ですが。

市販のものより美味しいよ☆

http://ameblo.jp/manmanoheya/
ブログみてね(^-^)/

たこ焼きの時は自家製マヨネーズ!?
とっても簡単で、美味しい☆
フードプロセッサーを使っています☆
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以前はハンドミキサーで作っていましたが、フードプロセッサー失敗しらず☆
洗うのが少し、手間ですが。

市販のものより美味しいよ☆

http://ameblo.jp/manmanoheya/
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アポロの自家製マヨネーズ

ひかり号
ひかり号 @cook_40044094

たこ焼きの時は自家製マヨネーズ!?
とっても簡単で、美味しい☆
フードプロセッサーを使っています☆
このレシピの生い立ち
以前はハンドミキサーで作っていましたが、フードプロセッサー失敗しらず☆
洗うのが少し、手間ですが。

市販のものより美味しいよ☆

http://ameblo.jp/manmanoheya/
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たこ焼きの時は自家製マヨネーズ!?
とっても簡単で、美味しい☆
フードプロセッサーを使っています☆
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洗うのが少し、手間ですが。

市販のものより美味しいよ☆

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材料

出来上がり300g程
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1弱
  • 油(サラダ油、くせの無いものが良い) 200cc
  • お酢 大さじ1
  • あればマスタード 好みで
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作り方

  1. 1

    HPに卵と砂糖、塩を加え、すばやくまわす。約10秒。

  2. 2

    そこに油を少しずつ加えて、まわす。

    蓋を空けずに、穴から(あるかな?)垂らす。

  3. 3

    10分もしないうちに、もったりとしてくる。
    最後に、お酢を加えて、軽くまわす。
    完成!

コツ・ポイント

HPの刃の部分やふた、隅などに卵黄が固まっていたりしやすいので、途中、ゴムベラで集めたり、かき混ぜるとむらなく仕上がります。

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ひかり号
ひかり号 @cook_40044094
2011/09/07 06:30に公開
2歳の子どもを持つ母。得意のお菓子はマドレーヌ。ヨーロッパ大好き!のんきな主婦です☆基本を大切に、身体に優しい素材、調味料を心がけて、毎日の料理を楽しんでいます。
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マスタード 卵

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