ジャガイモ♪ニンジン♪丼ぶり♪
比良羽 @cook_40071819
醤油とみりんとお酒と軽い塩コショウだけのシンプルな味付け！！とっても簡単です！！
このレシピの生い立ち
大好きな調味料「醤油」で丼ぶりを！！ハンバーグを作って微妙に余ったひき肉もいつもと違うように食べたくて・・・
ジャガイモ♪ニンジン♪丼ぶり♪
醤油とみりんとお酒と軽い塩コショウだけのシンプルな味付け！！とっても簡単です！！
このレシピの生い立ち
大好きな調味料「醤油」で丼ぶりを！！ハンバーグを作って微妙に余ったひき肉もいつもと違うように食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとニンジンを写真のように小さめの短冊切りにする。玉ねぎは半円の輪切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油（サラダ油でも可）を引き、温める。
油が温まったら、ひき肉を入れ、軽く塩コショウをして炒める。 - 3
ひき肉の色が変わったら、野菜をすべていれてさらに炒める。途中で塩コショウを少々して、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
お酒・みりん・醤油の順でいれて、汁けがなくなるまで炒め煮る。
- 5
丼ぶりにごはんを盛って、具をかける。
- 6
最後に目玉焼きを作って上にポンとのっければ出来上がり♪
（目玉焼きはなくてもおいしいですよ！）
コツ・ポイント
・私はひき肉が少なかったのでお肉感が欲しかったのでウィンナーをたしました
・目玉焼きのコツはフライパンを中火であたため、あたたまったら卵をいれ、中火のまましばらくフタをしていると白身が固まり黄身は半熟のとろ～り目玉焼きが出来上がります
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