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牛丼 〜玉ねぎ嫌いの私もたべれる〜
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牛丼 〜玉ねぎ嫌いの私もたべれる〜-レシピのメイン写真

牛丼 〜玉ねぎ嫌いの私もたべれる〜

✴︎なっちゃん✴︎
✴︎なっちゃん✴︎ @cook_40056095

玉ねぎ嫌いなので某牛丼屋さんではなかなか食べられない！！…なので自分で作っちゃいました！

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牛丼 〜玉ねぎ嫌いの私もたべれる〜

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✴︎なっちゃん✴︎ @cook_40056095

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材料

  1. 牛肉バラ 300g
  2. 水 1L
  3. 濃口醤油 1カップ
  4. みりん 1/2カップ
  5. 砂糖 ティースプーン山盛り5杯
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 大根 1/4本
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作り方

  1. 1

    調味料を鍋に全ていれます。
    大根は皮を剥き輪切りにし鍋に入れます。

  2. 2

    強火で大根が茶色く色づくまで煮込みます。

  3. 3

    肉を入れ強火で煮つづけアクが出だしたらアクを全てとり一度火をとめ冷まします。

  4. 4

    朝作って夜ご飯にするのがオススメ。
    脂が浮いてると思いますがその脂はとらないようにしてください。

  5. 5

    盛り付ける際に再度温めてできあがり

コツ・ポイント

大根で甘みをプラス！もちろん玉ねぎを入れても美味しいです！大根は甘み出汁のためのものです！

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✴︎なっちゃん✴︎
✴︎なっちゃん✴︎ @cook_40056095
2015/02/26 09:20に公開
20代！結婚して子供もできて、常に節約！写真とか説明とか雑ですが、いわゆる目分量でやってます(o’∀’o)
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