甘塩鮭の和風クリームパスタ
chama lynn @cook_40071298
クリームパスタが一番大好き！まったりとした味がたまらない…。
このレシピの生い立ち
甘鮭が一切れ冷凍庫にありまして、それでクリームパスタにしてみました(*´∇｀)
甘塩鮭の和風クリームパスタ
クリームパスタが一番大好き！まったりとした味がたまらない…。
このレシピの生い立ち
甘鮭が一切れ冷凍庫にありまして、それでクリームパスタにしてみました(*´∇｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけは薄切り。にんにくはみじん切り。万能ねぎは小口切りに。
- 2
甘塩鮭（以下：鮭）はアルミホイルを敷いたオーブントースターにIN！
- 3
湯を沸かし始めて、パスタをゆでる。（4以下の工程と並行になるように）
- 4
弱火にしてフライパンにバターを溶かして、にんにくを炒める。
- 5
にんにくからいいにおいがしたら、弱火のまま玉ねぎ、しいたけを入れ炒める。
- 6
鮭はこんがり焼けたら、皮と骨を取り除き余分な油は拭き取って、ほぐす。
- 7
5がいい感じに火が通ったら、鮭とワインを入れてなじませ、生クリームを注ぎ一煮立ちさせる。
- 8
パスタはアルデンテより少し固めになったところで、7にいれてなじませる。(火が通っていきます）
- 9
醤油・万能ねぎをいれてさっと煮てお皿に盛り付けて食べましょう♥
コツ・ポイント
鮭は甘塩トラウトサーモンでも大丈夫。その場合はトースターで焼くと脂がよく出るので、しっかり取りのぞきましょう（皮は食べちゃって下さい。コラーゲン補給）。万能ねぎ4本は火を通すので思ったより多くなかったです。
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