相性のよい水菜と豚肉。オイスターソースでご飯がススミます！このレシピの生い立ちオイスターソースで中華風に仕上げました。
水菜は綺麗に洗い、5cm位の大きさに切って氷水にさらしておきます。
豚肉は３cm位に切り、ごま油で炒めます。火が軽く通ったら、水菜を入れます。
塩、胡椒、酒、オイスターソースを加え、全体に火が通ったところで完成。
生だとあまり量が食べられない水菜も炒めれば驚くほどあっという間に完食！秋刀魚の塩焼き、茄子の味噌汁と、この一品。新米の季節にピッタリです。
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