ビニール袋に豚こま、醤油、酒を入れる。ビニールをもんで味をなじませ、10分位置いておく。長くてもＯＫ。

野菜を食べやすい大きさに切る。
○印の調味料を合わせておく。

豚こまのビニール袋に、片栗粉を入れてシャカシャカまぶす。取り出す時、かたまり肉のように丸める。酢豚の肉のような感じに。

サラダ油を熱し、豚こまを焼く。片栗粉が付いているのでカリッとなります。裏表カリッと焼く。

野菜を入れたら、蓋をして３分位蒸し焼き。放っとけばＯＫ。

合わせ調味料を入れて炒め合わせる。味見をして、玉ねぎかピーマンに味がなじんだところがちょうどいいと思います。

仕上げにごま油を回しかけて、でき上がり♪