★カシスヨーグルぱん★

Name: ★カシスヨーグルぱん★
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２５０ｇ; 全粒粉 ３０ｇ; カシス-i顆粒タイプ １袋; ヨーグルト １５０ｇ; 水 ７０ｃｃ; スキムミルク 大さじ１; 塩 ３ｇ; バター １５ｇ; ドライイースト ３ｇ; ★冷凍カシス ８粒

さとみわ @miwa_k

甘酸っぱいカシスとヨーグルトでほんのりピンク色のパンにしてみました♪　甘さを抑えてあるのでお好きなジャムを付けたり、お食事の時のパンなどにどうぞ★
このレシピの生い立ち
カシスヨーグルトが美味しいので、パンにしたらどうかな～と思ってやってみました。カシスっぽく形を作ってみたけど・・・(^^ゞ

★カシスヨーグルぱん★

さとみわ @miwa_k

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材料

８個分

強力粉２５０ｇ
全粒粉３０ｇ
カシス-i顆粒タイプ１袋
ヨーグルト１５０ｇ
水７０ｃｃ
スキムミルク大さじ１
塩３ｇ
バター１５ｇ
ドライイースト３ｇ
★冷凍カシス　８粒

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作り方

1

材料をすべてＨＢに入れてパン生地作りコースでスタート★
2

８等分にして丸め濡れ布巾をかけて１０分間ベンチタイム（生地を休ませます）
3
８等分した一つをさらに３等分し丸めてカシスの実のように近付けて並べます。　濡れ布巾をかけて２５分間二次発酵させます。
4
二次発酵が終わったら中央にカシスの粒をのせます。
5
１８０度に予熱しておいたオーブンで約１５分焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

とくにありません。（*^_^*）

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/08/01 14:56に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

パンバター強力粉全粒粉ヨーグルトカシス

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