じゃがバター煮込み
炒めて煮込むだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
母の味。
お母さんが作る料理の中でベスト５に入る料理です。
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- 1
じゃが芋は皮をむき、１口サイズに切る。
水にさらしておく。 - 2
玉ねぎは半分に切って、やや薄めにスライスする。
- 3
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 4
お鍋にバターを溶かし始め、溶け始めたらベーコンを炒める。
- 5
バターとベーコンがなじんだら、玉ねぎ→じゃが芋の順に炒める。
- 6
バターと野菜がなじんだら水、コンソメ、塩コショウをかけ強火で煮込む。
- 7
じゃが芋に火が通ってきたら、弱火にして汁気がなくなるまで煮込む。
- 8
お皿に盛り付け、パセリ（みじん切り）をかけて完成!!
コツ・ポイント
最後にバターを入れてもおいしいです。
煮込んでしばらく蓋をして置いておくと味がしみておいしいですょ。
冷たくなっても、また違うおいしさがあるのでお弁当にもぴったりです。
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