かぼちゃは1口大に切ってゆがいておく。
なすは半月切りに。
ベーコンは1ｃｍに切っておく。

オリーブオイルをひいたフライパンで野菜、ベーコンを焼き色がつくまでいためる。

トマト缶をつぶしながら入れてコンソメを入れて2～３分煮込む。

パスタを茹でてソースとからめてできあがり。