なすとかぼちゃのトマトソースパスタ
野菜がたっぷりとれてヘルシーなパスタです。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったサッパリ味のパスタです。」
作り方
- 1
かぼちゃは1口大に切ってゆがいておく。
なすは半月切りに。
ベーコンは1ｃｍに切っておく。 - 2
オリーブオイルをひいたフライパンで野菜、ベーコンを焼き色がつくまでいためる。
- 3
トマト缶をつぶしながら入れてコンソメを入れて2～３分煮込む。
- 4
パスタを茹でてソースとからめてできあがり。
コツ・ポイント
お好みで粉チーズをかけて下さい。
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