カボチャは大きいままレンジに2分くらいかけて、切りやすくします。

カボチャを3センチ角くらいにカットします。

鍋にカボチャを入れ、パラリと塩を振り、砂糖、ハチミツをカボチャの上にのせます。

カボチャが鍋に入った状態で、水を鍋底に1センチくらいになるように入れます。

鍋にピッタリのフタをして火にかけ、沸騰したら弱火にして、カボチャに竹串がとおるまで煮ます。

（ル・クルーゼで煮るときは、沸騰後 火を止めて放置でＯＫです。）