作り方
- 1
バターを室内に出しておき常温にして，砂糖とよく混ぜる(白っぽくなるまで)
- 2
溶いた卵を①に加え，豆乳も加えてよく混ぜる
- 3
ホットケーキミックスも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる(粉のだまができないように!)
- 4
ラップの上に打ち粉をして1cmぐらいの厚さに均等に生地をのばし、冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす
- 5
冷蔵庫から取り出して手早く，コップなどに打ち粉をつけ型を抜いていく
- 6
アルミホイルの上に油を薄く塗り，リングを２cm程間隔をあけて並べ，オーブントースターで約８分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを使用しているので膨むので，内側のリングを大きくしないとリングが潰れてしまいます。オーブントースターで４分ぐらい焼くと表面が焦げてくるので上にアルミホイルをかぶせた方が綺麗に仕上がります☆
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