中華麺でそば餃子
まきまきぷー @cook_40032361
関西に「うどん餃子」というのがあるらしいですが、こちらは中華麺を使ったそば餃子です。おかず&おつまみ、両方にGood。
このレシピの生い立ち
友人がよく連れて行ってくれる居酒屋で出たメニューを中華麺でアレンジしました。すごく美味しかったのでクックパッドに載せることに。
中華麺でそば餃子
関西に「うどん餃子」というのがあるらしいですが、こちらは中華麺を使ったそば餃子です。おかず&おつまみ、両方にGood。
このレシピの生い立ち
友人がよく連れて行ってくれる居酒屋で出たメニューを中華麺でアレンジしました。すごく美味しかったのでクックパッドに載せることに。
アプリでひらく作り方
- 1
餃子の種は白菜、ニラなど全て入った状態で300gです。塩・コショーもしてあります。
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- 2
餃子の種にベビスターラーメンを振り入れ、あまり細くならないように、混ぜておく。
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- 3
中華麺を1分チンしてほぐし８等分し、種も８等分したら手のひらに広げ、中華麺を乗せたら軽く握る。
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- 4
フライパンに油(分量外)を引き肉の面から蓋をして焼いていく。中火で５分焼き、裏返して弱火で3分焼く。
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コツ・ポイント
種に使った肉の資質の量にもよりますが、テフロンのフライパンならば、油はいらないかもしれません。
中華麺は焦げやすいので、裏返したらごく弱火が良いです。
ポン酢、餃子のタレ、食べるラー油などでお召し上がり下さい。
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