鮭としめじの塩炒め
鮭としめじの簡単塩炒めです。
クレイジーソルトを使って簡単に。
このレシピの生い立ち
鮭をムニエルではなく炒めてみました。
作り方
- 1
鮭は水けをふき、一口大に切っておきます。しめじは石月を取り、手で裂きます。
- 2
鮭に小麦粉をうすくまぶしつけます。
- 3
フライパンにバターを入れ、軽く溶けるまで弱火で火にかけたらにんにくを入れ炒めます。
- 4
中火のままで鮭を入れ、クレイジーソルト、ブラックペパーを振って色が変わるまで炒めます。
- 5
しめじ、白ワインを加えて強火にして炒め合わせます。
- 6
仕上げにパセリをふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
簡単炒め料理です。
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