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焼き鮭と漬物のとろとろ卵ごはん
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焼き鮭と漬物のとろとろ卵ごはん-レシピのメイン写真

焼き鮭と漬物のとろとろ卵ごはん

パすけ
パすけ @cook_40044596

お手軽な卵ごはんです。
いつもの卵ごはんに少し手を加えるだけ。

このレシピの生い立ち
卵ごはんの新しい食べ方を見つけたくて考えました。

お手軽な卵ごはんです。
いつもの卵ごはんに少し手を加えるだけ。

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パすけ
パすけ @cook_40044596

お手軽な卵ごはんです。
いつもの卵ごはんに少し手を加えるだけ。

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いつもの卵ごはんに少し手を加えるだけ。

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材料

2人分
  • 鮭(切り身) 2切れ
  • キュウリの漬物(市販・お好みのもの) 40g
  • 大葉 2枚
  • ごはん 300g
  • 卵黄 2個
  • 醤油(ヤマサ・鮮度の一滴) 小さじ2
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    鮭をグリル等で焼いたら骨を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    茶碗にごはん・漬物・鮭・大葉・卵黄を盛り付けて、刻みのりをかける。最後に醤油をかけたら完成。

コツ・ポイント

鮭はしっかりと焼き色をつけると香ばしさが増しますよ。
漬物はお好みのもので構いません。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2011/09/07 02:32に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

つけもの 卵かけご飯 鮭 大葉 切り身 キュウリ ご飯 卵黄

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