ベーコン、キャベツは一口大、ネギは１０等分くらい、生姜にんにくはやや大きめのみじん切りにする。

合わせ調味料はすべて合わせる。

キャベツをしんなりするまで強火で炒める。油を加えながら艶よく炒め、いったん取り出す。

にんにく、ねぎ、しょうが、鷹の爪を炒め、ベーコンを加える。

ベーコンに火が入り、鷹の爪の色が変わったくらいで、キャベツを加えて混ぜ、調味料を２回に分けて加え、混ぜる。