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みょうがときゅうりの胡麻和え
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みょうがときゅうりの胡麻和え-レシピのメイン写真

みょうがときゅうりの胡麻和え

ひとひとの素
ひとひとの素 @cook_40030462

夏になると食べたくなる。母がよく作ってくれました♪みょうがはホルモンのバランスを整えてくれて、冷え性や生理痛にも効くので女性におすすめですよ♡
このレシピの生い立ち
庭で育ったみょうがを使って、母がよく作ってくれました。子供の頃はみょうががあまりおいしいと思わなかったけど、大人になると無性に食べたくなって、暑くなると思い出します♪

夏になると食べたくなる。母がよく作ってくれました♪みょうがはホルモンのバランスを整えてくれて、冷え性や生理痛にも効くので女性におすすめですよ♡
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庭で育ったみょうがを使って、母がよく作ってくれました。子供の頃はみょうががあまりおいしいと思わなかったけど、大人になると無性に食べたくなって、暑くなると思い出します♪

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みょうがときゅうりの胡麻和え

ひとひとの素
ひとひとの素 @cook_40030462

夏になると食べたくなる。母がよく作ってくれました♪みょうがはホルモンのバランスを整えてくれて、冷え性や生理痛にも効くので女性におすすめですよ♡
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庭で育ったみょうがを使って、母がよく作ってくれました。子供の頃はみょうががあまりおいしいと思わなかったけど、大人になると無性に食べたくなって、暑くなると思い出します♪

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材料

1~2人分
  • みょうが 1個
  • きゅうり 1/2本分
  • ☆すりゴマ 大さじ1.5
  • ☆醤油 小1~1.5
  • ☆きび糖(砂糖) 小さじ1
  • 削り節 小1/2袋分
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作り方

  1. 1

    みょうがは千切りにして、水にさらします(メモ参照)。きゅうりも千切りにします。

  2. 2

    ボールに☆を混ぜ合わせ、水をよく切ったみょうが、きゅうりを加え混ぜ合わせて、仕上げに削り節を混ぜて出来上がりです♪

  3. 3

コツ・ポイント

みょうがはあくがあるので、水にさらすとよいです^^長時間さらし過ぎると栄養分が逃げちゃうので、短時間でいいです♪

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ひとひとの素
ひとひとの素 @cook_40030462
2008/06/05 02:49に公開
COOKPADに出会って料理が好きになりました♫みなさんのレシピに感謝の日々です。中学男子と小学女子の母です♪
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このレシピのキーワード

ごま和え みょうが キュウリ

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