◎をよく混ぜておく。

テフロンのフライパンにパン粉を入れて、中央部分は凹ませておく。

凹みに卵をソッと割り入れる。

その上にもパラパラとパン粉をかける。蓋して弱火で蒸し焼きする。

とんかつソースをかけたら、出来上がりです（*´ー`)