南瓜をレンジで３分ほど温めやわらかくし、角切りにする。

無塩マーガリンをレンジで軽く温めやわらかくし、砂糖とまぜ合わせる。

オーブンを１７０度に予熱する。

２に溶きほぐした卵を入れ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、混ぜる。

かぼちゃを半分強混ぜ、キッチンペーパーをひいたパウンド型に流しいれる。

５の上に残りのかぼちゃを散らし、１７０度に温まったオーブンで４０分焼く。竹串に何もついてこなければ出来上がり。