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しょうゆ豆のピンチョス
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しょうゆ豆のピンチョス-レシピのメイン写真

しょうゆ豆のピンチョス

su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119

香川県高松名産のしょうゆ豆と厚揚げのマメのピンチョス
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香川県高松名産のしょうゆ豆と厚揚げでマメのコラボ

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材料

2人分
  • しょうゆ豆 6粒
  • 厚揚げ 1/2丁
  • 鰹節・いと唐辛子 ひとつまみ
  • ねぎ 10cm
  • みそ★ 小さじ1/2
  • マヨネーズ★ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    10cm程のねぎは輪切りを輪切りします

  2. 2

    ★味噌とマヨネーズをあえます

  3. 3

    厚揚げをトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
    フライパンでも可

  4. 4

    厚揚げに★2で作ったソースをぬりねぎといと唐辛子をトッピング

  5. 5

    しょうゆ豆を安定させるために楊枝をさす

    • しょうゆ豆のピンチョス作り方5写真

コツ・ポイント

しょうゆ豆は甘辛で煮てあります。そのままマメの旨さと厚揚げの食感を楽しめます。
冷めても厚揚げの香ばしさは残るので美味しく食べられます

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su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119
2011/09/10 07:06に公開
料理は食べるの専門ですが・・・食材の保存方法・出来るだけ生で食べる方法・冷凍保存や使い方を教えてください!
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このレシピのキーワード

ピンチョス ねぎ 厚揚げ かつお節 味噌 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17696197
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