青柳とネギ・ワカメの辛子酢味噌和え

青柳とネギ・ワカメの辛子酢味噌和え-レシピのメイン写真

青柳とネギ・ワカメの辛子酢味噌和え

のりのりようちんさ！ @cook_40060805

青柳にネギとワカメが我が家の定番ですが、酢味噌の作り方さえ覚えれば、菜の花だけでつくったり、素材は色々アレンジ可能！
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材料

２人分

青柳の剥き身半パック
長ネギ１５センチ
生ワカメ一つまみ
●味噌、砂糖、お酢各大さじ１
●みりん大さじ１／２
●辛子小さじ１

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作り方

1

長ネギは縦５センチに細長く切り、サッと塩茹でする。
生ワカメは水で戻し水気を絞り、適当な大きさに切る。
2

１と青柳を、混ぜ合わせておいた●の調味料と和えて出来上がり♪
3

（和えてから少し冷蔵庫に入れて冷やしておくと、しっとり味がなじんで美味しいです。）

コツ・ポイント

辛子が苦手な人は、辛子抜きで作っても美味しいです。
調味料は、甘めに設定してあるので、お好みでお酢を増やしたり砂糖を減らしたり、色々調整してみてください。
青柳は、あさりにしたりホタテにしたり、好きなものでＯＫです！

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のりのりようちんさ！ @cook_40060805

2011/09/09 05:48に公開

目指せ料理名人！！一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*＾＾*)

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このレシピのキーワード

生わかめ味噌あおやぎ長ネギ

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