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†苺のジュース†
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†苺のジュース†-レシピのメイン写真

†苺のジュース†

YUME＊YURI
YUME＊YURI @cook_40066652

さっぱりと水割りで！ミルクで濃厚に！ゼリーやムースにも万能です！
このレシピの生い立ち
暑い夏によく飲んだ！叔母から教えて貰ったレシピです。市販のジュースとは違うんです。手作りならでわの美味しさを是非どうぞ。

さっぱりと水割りで！ミルクで濃厚に！ゼリーやムースにも万能です！
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暑い夏によく飲んだ！叔母から教えて貰ったレシピです。市販のジュースとは違うんです。手作りならでわの美味しさを是非どうぞ。

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†苺のジュース†

YUME＊YURI
YUME＊YURI @cook_40066652

さっぱりと水割りで！ミルクで濃厚に！ゼリーやムースにも万能です！
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暑い夏によく飲んだ！叔母から教えて貰ったレシピです。市販のジュースとは違うんです。手作りならでわの美味しさを是非どうぞ。

さっぱりと水割りで！ミルクで濃厚に！ゼリーやムースにも万能です！
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材料

作りやすい分量
  • イチゴ １㎏
  • 砂糖 800g
  • 水 6合（1080cc）
  • クエン酸 30g
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作り方

  1. 1

    イチゴはヘタを取り、きれいに洗う。

  2. 2

    消毒した瓶に、イチゴ、クエン酸、水を入れて蓋をします。常温で２日半、冷蔵庫なら4日程。

  3. 3

    イチゴをさらしなどで絞ってジュースと分けます。ジュースと砂糖を火にかけ、砂糖を溶かします。

  4. 4

    出来上がり！消毒した瓶で保存を！残ったイチゴはお好みで砂糖をいれジャムなどに！

コツ・ポイント

かなり甘めですが割って飲むと丁度良いです。私は３：７位の濃いめが好き（笑 冷凍保存出来るので旬の時に作り、一年中楽しみましょう！

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YUME＊YURI
YUME＊YURI @cook_40066652
2011/09/10 03:31に公開

このレシピのキーワード

ジュース イチゴ

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