簡単＆華やかおもてなし☆ニース風サラダ
ai_yui @cook_40041937
定番のニース風サラダです。簡単なのに見栄えが良いので､おもてなしにピッタリです。
このレシピの生い立ち
自家製アンチョビを作ったのですが､それを生かそうと思い作りました｡ニースに行ったことはないので､なんちゃってニース風です。
簡単＆華やかおもてなし☆ニース風サラダ
定番のニース風サラダです。簡単なのに見栄えが良いので､おもてなしにピッタリです。
このレシピの生い立ち
自家製アンチョビを作ったのですが､それを生かそうと思い作りました｡ニースに行ったことはないので､なんちゃってニース風です。
作り方
- 1
サニーレタスを洗って､水を良く切る｡一口大に千切って､お皿に盛る｡
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- 2
ツナのオイルまたはシロップを捨てる｡真ん中に盛る｡
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- 3
アンチョビを飾る。
-
- 4
トマトを1/8の櫛切りにカットして飾る｡
-
- 5
ゆで卵を1/4の櫛切りにカットして飾る｡
-
- 6
黒オリーブを輪切りにして飾る｡別皿にレモンをカットして盛りつける｡レモン､オリーブ油､胡椒をお好みでかけて食べる｡
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コツ・ポイント
☆アンチョビは自家製を使っていますが､自家製がない場合は､缶詰でOKです｡☆ツナ､アンチョビ､オリーブに塩味がついているので､あえて塩は使っていません｡濃い味が好きな方は､お好みでふりかけて下さい｡☆他の野菜(アスパラ､玉ねぎetc.)をお好みで加えて下さい｡
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