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しめじとヨーグルトのパスタ
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しめじとヨーグルトのパスタ-レシピのメイン写真

しめじとヨーグルトのパスタ

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

4P入りのヨーグルトの1P使い切りで、1人分のパスタソースが作れました。
具はお好みで。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたクリームパスタを目指しました。

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みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

4P入りのヨーグルトの1P使い切りで、1人分のパスタソースが作れました。
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • しめじ 50g
  • 無糖ヨーグルト 80g
  • 炒め用油 適量
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    パスタは表示通りに茹でる。

  2. 2

    しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  3. 3

    フライパンに油、にんにくを入れて、火にかける。

  4. 4

    3の油が温まったら、2を入れて炒める。

  5. 5

    4のしめじがしんなりして来たら、スープ、ワインを入れて煮る。

  6. 6

    5のスープが溶けたら火を止め、ヨーグルトを入れて手早く混ぜ、塩、胡椒で味を調える。

  7. 7

    茹で上がった1と、6を和えて、器に盛る。

コツ・ポイント

ヨーグルトは予め室温に戻しておき、火を止めてから入れると、分離せずに混ざります。

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みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418
2011/09/10 00:38に公開
1〜2人分のレシピがほとんどです。
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パスタ シメジ

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