せいろでたらのアクアパッツァ
せいろでお野菜たっぷり、あっさりシンプルな味のたらのアクアパッツァになります。
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せいろでお野菜たっぷり、あっさりシンプルな味のたらのアクアパッツァになります。
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せいろにクッキングシートをひき白菜をいれる。たらをのせクレイジーソルトとこしょうをする。
あさりとトマトをたらの上にのせ、白ワイン、オリーブオイルをかける。
蓮根、しめじ、紫キャベツ、おくら、山芋、にんじん、さつまいも、えのきを並べて、蓋をしてせいろで12分蒸す。
出来上がったら、ポン酢をつけていただく。
ワインとオリーブオイルがもれないようにクッキングシートの入れ方を工夫してください。
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