鯛の切り身とごぼうの煮物

Name: 鯛の切り身とごぼうの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛の切り身（小） 4枚; 酒 1/2カップ; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ３; 出しの素 小さじ１; 砂糖 大さじ２; ゴボウ 半本; しょうが 半片

鯛の煮ものは、ちょっぴり甘めがおいしいです！ゴボウのうま味も利いています。
このレシピの生い立ち
鯛の切り身とゴボウの冷凍があったので、作りました。

材料

2人分

煮ものも、これなら簡単に出来ますよ。魚は、煮すぎると身が硬くなるから注意してくださいね。味は、途中、汁を飲んでチェックしましょう。お酒は、ちょっと多めがおいしいような気がします。
煮汁や魚が残ったら、翌日、炊き込みご飯にしましょう。

yurikot @cook_40066277

2011/09/08 12:22に公開

有田焼の町、佐賀県有田町に移り住んで数年経ちました。大好きな有田焼のお皿に料理を盛ってご紹介します♡有田町には、素晴らしい窯元や卸団地があってとても楽しいところです。はがくれ牛や有田鶏、前田食品の高菜漬けなどおいしいものも揃っています。是非、遊びに来てくださいね♡

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