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和風なおじゃが炒め
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和風なおじゃが炒め-レシピのメイン写真

和風なおじゃが炒め

橋本子
橋本子 @cook_40071384

和風に味付けしたじゃがいも主役の炒め物。
このレシピの生い立ち
あまったじゃが芋さんを消費するため適当に作ったら、意外と好評だったので。

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あまったじゃが芋さんを消費するため適当に作ったら、意外と好評だったので。

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和風なおじゃが炒め

橋本子
橋本子 @cook_40071384

和風に味付けしたじゃがいも主役の炒め物。
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あまったじゃが芋さんを消費するため適当に作ったら、意外と好評だったので。

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材料

  • じゃがいも 中2個
  • 水菜 3束
  • エリンギ 1パック
  • ベーコン 5~6枚
  • にんにく 1かけ
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎ブラックペッパー 適量
  • ◎粉末だし 2つまみ~
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、短冊切りにしてレンジで加熱し火を軽く通しておきます。
    我が家のレンジだと600w2分位。

  2. 2

    にんにくはみじん切り、その他の具材は細切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒めます。
    香りが出てきたらベーコンを加えて炒めます。

  4. 4

    じゃがいもを加えて炒め、火が通ったらエリンギ、最後に水菜を加えます。

  5. 5

    水菜がしんなりしてきたら、◎で味付け。
    ※ベーコンの塩気が強いと辛くなるので、味見しながら調節してください!

コツ・ポイント

水菜は炒めるとかなりかさが減るので沢山入れて大丈夫です。
野菜の水分や、ベーコンの塩気によって味付けを調節してください。

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橋本子
橋本子 @cook_40071384
2011/09/08 12:24に公開
多忙の為レポ休止中ですが、皆様のレシピ参考にさせて頂いていますヾ(*´∀`*)ノ゙
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 エリンギ ベーコン じゃがいも にんにく

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