レバーのすき焼き風煮
たいこうﾊﾟﾊﾟ @cook_40071131
妻が貧血気味だったので作ってみました。子供たちも喜んで食べてくれたし大成功？
このレシピの生い立ち
写真がへたくそだからあんまりおいしそう見えませんがおいしいですよ。我が家ではレバーは豚、鳥なんでも食べるのですが思いつき作ったら結構良かったので載せてみました。
上の子は煮汁をご飯にかけて最後まできれいに食べてくれました。
スタミナ抜群です
レバーのすき焼き風煮
妻が貧血気味だったので作ってみました。子供たちも喜んで食べてくれたし大成功？
このレシピの生い立ち
写真がへたくそだからあんまりおいしそう見えませんがおいしいですよ。我が家ではレバーは豚、鳥なんでも食べるのですが思いつき作ったら結構良かったので載せてみました。
上の子は煮汁をご飯にかけて最後まできれいに食べてくれました。
スタミナ抜群です
作り方
- 1
レバーを牛乳で少しつけたあと（臭みが取れます）洗います。
- 2
レバーに片栗粉をつけて油で揚げます。
しっかり火をとおしちゃいます。 - 3
カレーとかの時と同じように切ったタマネギをめんつゆで煮ます。
- 4
２を３に入れて少し煮てなじませたら出来上がり
-
コツ・ポイント
レバーを油で揚げることで特有の臭みがなくなります。
味はわりと甘めでしたほうがおいしいです。
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