作り方
- 1
鯖は好きな大きさに切り、両面に軽く塩をし20分程おく。
- 2
①に沸騰したお湯をさっとかけ、生臭さをとる。
- 3
スライスした生姜とさばとaを鍋に入れ、一煮立ちさせたら弱火で５分程煮る。
- 4
くし切りにしたピーマンを投入し、適度な固さになったらできあがり＾＾
コツ・ポイント
今回は赤味噌で作りましたが、白味噌でも美味しいです＾＾
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鯖は好きな大きさに切り、両面に軽く塩をし20分程おく。
①に沸騰したお湯をさっとかけ、生臭さをとる。
スライスした生姜とさばとaを鍋に入れ、一煮立ちさせたら弱火で５分程煮る。
くし切りにしたピーマンを投入し、適度な固さになったらできあがり＾＾
今回は赤味噌で作りましたが、白味噌でも美味しいです＾＾
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