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鶏肉などに♪すっぱ美味しいネギソース
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鶏肉などに♪すっぱ美味しいネギソース-レシピのメイン写真

鶏肉などに♪すっぱ美味しいネギソース

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

簡単ネギソースがすっぱ美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
お財布にやさしい鶏胸肉を使って、ご飯のすすむおかずを考えました

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だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ●酒・醤油 各大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • ネギソース(割合なのでお玉で計量)
  • ◆水 2
  • ◆ミツカン熟味酢 1
  • ◆醤油 1
  • ◆みりん 0.3
  • ◆ごま油 小さじ1
  • ◎ねぎ 2本
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口サイズにそぎ切り、●で下味をつけておく。ねぎはみじん切りにし水にさらしておく。◆を鍋で沸かし、火を止める。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。食べる直前に水気を絞ったねぎを◆に入れかけていただく。

  3. 3

    ✿今回鶏胸肉でつくりましたが、白身の魚でも美味しいと思います。
    ✿辛いのが好きな方はラー油を入れても良いです。

コツ・ポイント

ネギソースの調味料はお玉で計っています。水→お玉で2杯、酢→お玉で1杯ということです。みりんはお玉で0.3杯です。
ネギソースは冷めた状態でも、温めなおして温かい状態、お好みでどうぞ。

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だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
2010/03/02 12:08に公開
自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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