鶏胸肉は一口サイズにそぎ切り、●で下味をつけておく。ねぎはみじん切りにし水にさらしておく。◆を鍋で沸かし、火を止める。

鶏肉に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。食べる直前に水気を絞ったねぎを◆に入れかけていただく。

✿今回鶏胸肉でつくりましたが、白身の魚でも美味しいと思います。
✿辛いのが好きな方はラー油を入れても良いです。