☆を合わせておく。

ステーキ肉を筋を切り、塩胡椒し置いておく。

にんにくをスライスしてフライパンに油を引き熱し肉を焼き始める。焦げ目がついたころにいったんにんにくを取り出す。

取り出したにんにくを☆に入れておく。

ステーキ肉の両面をこんがり焼きしめじを炒め、☆のソースを回し入れとろみをつける。