卵とアボカドのサラダ
moistapple @cook_40065733
サンドイッチやカナッペにバッチリ合う、シンプルなマヨネーズ味のサラダです。10分で完成する簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
卵サラダ大好き、そしてアボカド大好きの私＆ダンナさん。
混ぜたら絶対美味しいはず！と思い、誕生したレシピです。
卵とアボカドのサラダ
サンドイッチやカナッペにバッチリ合う、シンプルなマヨネーズ味のサラダです。10分で完成する簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
卵サラダ大好き、そしてアボカド大好きの私＆ダンナさん。
混ぜたら絶対美味しいはず！と思い、誕生したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に塩こしょうと豆乳を入れてよく混ぜ、オリーブオイルを熱したフライパンで、大き目のいり卵を作る。
- 2
アボカドを7mm角くらいに切り、レモン汁をかけて変色をとめ、１の卵と合わせる。
- 3
マヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ、最後に塩こしょうで味を調える。
- 4
写真アップしました。今日はイングリッシュマフィンでサンドイッチにしてみました。
コツ・ポイント
卵はゆで卵でももちろんOKです。いり卵のほうが短時間でできるので、私はいつもこの方法で作っています。アボカドはできるだけ熟したものを使うと、クリーミーさが増します。マヨネーズとの相性もバッチリ。黒こしょうをきかせても美味しいですよ。
つくれぽ
主婦三年目に入りましたが、まだまだ新米です。 クックパッドは何度も利用させていただいてます。 実は主人のほうが料理は上手で、センスもありますので、 私のレシピより主人のレシピが多くなるかもしれません…（＾＾); よろしくお願いします！！
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