味噌汁リメイク♪味噌ミルクトマトラーメン
まぐまる @cook_40065388
ハンパに残った味噌汁がイタリアン風ラーメンに変身！
このレシピの生い立ち
昨夜見たテレビでラーメンにトマトとチーズを入れて食べると美味しい！というチョイ足し技が紹介されていました。
そちらをヒントに残っていた味噌汁も利用してラーメンを作りました。ミラクルリメイク！簡単、旨しです。
味噌汁リメイク♪味噌ミルクトマトラーメン
ハンパに残った味噌汁がイタリアン風ラーメンに変身！
このレシピの生い立ち
昨夜見たテレビでラーメンにトマトとチーズを入れて食べると美味しい！というチョイ足し技が紹介されていました。
そちらをヒントに残っていた味噌汁も利用してラーメンを作りました。ミラクルリメイク！簡単、旨しです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に味噌汁と水を
入れて沸騰させる - 2
沸騰したら牛乳、
生クリーム、トマトを加えてさらに
一煮立ちさせる
（ここでカニかまも一緒に入れました） - 3
ラーメンの麺を入れて表示より少し短めに煮る
- 4
麺がほぐれたら付いている粉末スープを少なめに入れ混ぜる
（味噌汁に味がついている+チーズの塩分を差し引く感じ） - 5
温めておいたどんぶりに入れてピザ用チーズを散らす
- 6
白ねぎと三つ葉をのせてお好みで黒胡椒ふり完成
-
コツ・ポイント
今回は家にあったサッポロ一番味噌ラーメンを使用しました。
麺は盛り付けたりするうちにのびてしまうと嫌なので短めに煮ると食べるとき丁度いいです。
（表示時間3分のところ2分半くらいにしました）
こってり好きな方は生クリーム多めでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697462
