鍋に水を入れて沸かす

お湯が沸いたら、鳥ガラスープの素と塩を入れる。

別鍋でそうめんを規定時間の半分くらいの堅めでゆでて、水でしめる。

チンゲンサイを一口大に、ねぎを小口切り、鶏ハムは5mmくらいの厚みに切ってスープにいれる。

スープが再び沸いたら、めんをいれて温まったらできあがり。お好みでコショウをかけてください。