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肉じゃがのカレー煮
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肉じゃがのカレー煮-レシピのメイン写真

肉じゃがのカレー煮

いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032

いつもの肉じゃががひとつの材料で違うものに早変わり!味付けはいつもと同じ!
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを工夫しました

いつもの肉じゃががひとつの材料で違うものに早変わり!味付けはいつもと同じ!
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肉じゃがのカレー煮

いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032

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材料

4人分
  • じゃがいも 500g
  • にんじん 半分
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚肉 250g
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 味付け用
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大1
  • カレー粉 小3
  • 下味用
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは一口大に切る。肉は大きい場合半分に。

  2. 2

    肉に醤油、酒で下味をつけておく。じゃがいもはあらかじめ電子レンジでチンする。

  3. 3

    鍋で肉、野菜を炒める。浸る程度水を入れ、灰汁を取る。

  4. 4

    味付けをして弱火で煮る。完成!!

コツ・ポイント

辛口のカレー粉を使い、スープ肉じゃがとしてもいいです
糸こんにゃくでもいいですが結びこんにゃくの方が合います

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いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032
2011/09/18 02:52に公開
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このレシピのキーワード

煮物 カレー 肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 カレー粉 糸こんにゃく 玉ねぎ

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