牛肉と白しめじとニラのスープ

Name: 牛肉と白しめじとニラのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛切り落とし肉 300g; 白しめじ 大1袋; ニラ 1/2束; 水 1ℓ; 和風だしの素 1袋（9g）; 酒 50ml; しょうゆ 大さじ2; ごま油 大さじ1

yukaナッツ @cook_40025487

今日の夜ご飯・・・。牛肉のスープは大根とか人参を使うことが多いんですが、家にあるもので作りました。白しめじはクセがなくて食べやすいですよ～♪あれば白髪ねぎも添えてね・・・❤
このレシピの生い立ち
今日の夜ご飯・・・。家にあるもので作りました。

牛肉と白しめじとニラのスープ

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

4人分

牛切り落とし肉 300g
白しめじ大1袋
ニラ 1/2束
水 1ℓ
和風だしの素 1袋（9g）
酒 50ml
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

牛肉とニラは食べやすい大きさに切ります。白しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。
2

鍋にごま油を熱して牛肉を炒めます。肉の色が変わったら、しめじを加えて炒めます。
3

火が通ったら、水、和風だしの素、酒を加えて、途中アクを取り除きながら、10分ほど煮ます。
4

ニラとしょうゆを加えてさらに10分ほど煮ます。あれば白髪ねぎ等も添えるといいですね～♪

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2008/06/06 03:46に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

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スープニラ牛細切れ酒

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