なめ茸と三つ葉で☆絶品大人の卵かけご飯

おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094

風味豊かな三つ葉となめ茸にわさびをピリッと利かせた大人の卵かけご飯です。天かすのカリッとした食感もいい♪
このレシピの生い立ち
なめ茸と三つ葉とわさびの組合せが好きなので、卵かけご飯にも応用してみました。

なめ茸と三つ葉で☆絶品大人の卵かけご飯

pastis00906's cooksnap of when they made なめ茸と三つ葉で☆絶品大人の卵かけご飯.
まいたけえりんぎ's cooksnap of when they made なめ茸と三つ葉で☆絶品大人の卵かけご飯.
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風味豊かな三つ葉となめ茸にわさびをピリッと利かせた大人の卵かけご飯です。天かすのカリッとした食感もいい♪
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なめ茸と三つ葉とわさびの組合せが好きなので、卵かけご飯にも応用してみました。
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材料

１人分
  1. 温かいご飯 丼に軽く一杯
  2. 生卵 １個
  3. 三つ葉 １/２束
  4. なめ茸 大さじ３
  5. 天かす 適宜
  6. わさび 少々
  7. ヤマサ「鮮度の一滴」 小さじ１

作り方

  1. 1

    三つ葉は３～４ｃｍの長さに切り、さっと湯がいて水気を切っておく。

  2. 2

    丼に温かいご飯を盛り、三つ葉、なめ茸、卵をのせる。

  3. 3

    わさびと天かすをトッピングして、「鮮度の一滴」をかける。

コツ・ポイント

ご飯はアツアツで。三つ葉はゆがき過ぎないようにしてください。お子様にはわさび抜きでどうぞ。
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合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A
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