簡単柔らかローストビーフ
たっきーママさん @cook_40037733
簡単なのに豪華に見えます。安い外国産の塊肉でも柔らかい！
１２．８／４分量大幅に改良しました。
このレシピの生い立ち
母の直伝を、更に調味料や工程を少なく簡単に改良しました。
簡単柔らかローストビーフ
簡単なのに豪華に見えます。安い外国産の塊肉でも柔らかい！
１２．８／４分量大幅に改良しました。
このレシピの生い立ち
母の直伝を、更に調味料や工程を少なく簡単に改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に★の調味料をよく擦り込み、３０分ほど馴染ませておく。
- 2
油を熱したフライパンでお肉の四方の表面をこんがり焼き、いったん取り出す。
- 3
フライパンに残った肉汁はそのままで、そこに◎の調味料を全て入れて火にかける。
- 4
沸騰したらお肉を戻して、時々転がしながら５分煮る。
-
- 5
５分経ったら火を止めてそのまま放置して冷ます。
冷ましてる間、時々四方に転がして全体に味を馴染ませて下さい。 - 6
1時間もしないうちに完全に冷めると思います。冷めたら薄くスライスしてお皿に盛る。
コツ・ポイント
味がしっかりしてるのでタレはいりません。残ったタレを上からかける程度で。野菜をくるんで食べると更に味しい！
焼肉のタレをウスターソースに代えてもOKです。
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