作り方
- 1
牛乳バターを鍋で沸騰させ、火を止めてバターを溶かす。
ドライイーストをよくまぜる - 2
振るった強力粉と砂糖、塩と１を混ぜる
軽めにこねたら
濡れた布巾をかぶせ３０分寝かせ１次発酵 - 3
発酵させた生地を三等分してそれぞれの具を混ぜるさらに３０分寝かせ、オーブンで４０度、１０分温め２次発酵させる
- 4
発酵できたら
卵を表面に塗って
オーブンを１８０度にして１２分～１５分焼く
コツ・ポイント
発酵が足りなければ２次発酵を長めにしてください
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