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めちゃ簡単　ローストビーフ
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めちゃ簡単　ローストビーフ-レシピのメイン写真

めちゃ簡単　ローストビーフ

akinoringo
akinoringo @cook_40077380

海外に住んでいるときに教わった誰でも簡単に作れるのに美味しいローストビーフです♪
このレシピの生い立ち
アメリカに長年住む日本人の方が、現地の安い牛肉をなんとか美味しく使用としてたどり着かれたレシピです。簡単ですが、びっくりするくらい美味しくできます

海外に住んでいるときに教わった誰でも簡単に作れるのに美味しいローストビーフです♪
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アメリカに長年住む日本人の方が、現地の安い牛肉をなんとか美味しく使用としてたどり着かれたレシピです。簡単ですが、びっくりするくらい美味しくできます

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akinoringo
akinoringo @cook_40077380

海外に住んでいるときに教わった誰でも簡単に作れるのに美味しいローストビーフです♪
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材料

5人分
  • 牛ロース（安いものでOK） 500g
  • 醤油 1/2カップ
  • 酒 1/3カップ
  • 水 1/4カップ
  • すりおろしにんにく 2かけ
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作り方

  1. 1

    上記醤油からニンニクまでを全部合わせて大きめの鍋に入れ煮立たせる

  2. 2

    肉に塩コショウをもみ込む。その後、肉が大きい場合はタコ糸でしばって筒状にする

  3. 3

    肉をフライパンでお好みのレベルまで焼く。ミディアムレアが良い

  4. 4

    肉を１）の中に入れて５～６分くらい火を通してから下ろしてそのまま一晩つけておく

コツ・ポイント

ニンニクのすり下ろしは面倒なときはパウダーを使ったり、チューブ入りでもいいと思います。

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akinoringo
akinoringo @cook_40077380
2010/03/02 18:32に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ 酒 牛ロース

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