玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎを炒める。透明になってきたら、ミックスベジタブルを加え、塩で軽く味を付け炒める。

１に、溶き卵を加え軽く混ぜる。

卵の周囲が固まってきたら、中央にカレーを広げその上チーズをおく。

卵焼きを作る要領で卵をまき形を整える。