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おからdeクリームコロッケ
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おからdeクリームコロッケ-レシピのメイン写真

おからdeクリームコロッケ

こまきち
こまきち @cook_40046232

おからを使えばカロリーダウン?大好きなクリームコロッケを作ってみました!むきえびも投入!とってもクリーミーな仕上りだよ。
このレシピの生い立ち
買物時におからを久々にGET!!むきえびもあるので...なんとなくクリームコロッケに挑戦っ

おからを使えばカロリーダウン?大好きなクリームコロッケを作ってみました!むきえびも投入!とってもクリーミーな仕上りだよ。
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こまきち
こまきち @cook_40046232

おからを使えばカロリーダウン?大好きなクリームコロッケを作ってみました!むきえびも投入!とってもクリーミーな仕上りだよ。
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おからを使えばカロリーダウン?大好きなクリームコロッケを作ってみました!むきえびも投入!とってもクリーミーな仕上りだよ。
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材料

4人分
  • おから 100g
  • 玉葱 1/2個
  • 舞茸 50~100g
  • むきえび 50g
  • ★ホワイトソース缶(S&B) 大2
  • ★牛乳 100cc
  • ★水 100cc
  • ★粉チーズ 大1
  • 塩・胡椒 少々
  • ペペロンオイル(1030605) 大1
  • 卵(溶き卵) 1~2個
  • 小麦粉 少々
  • パン粉 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱・舞茸はみじん切り。むき海老も粗みじん切り。

  2. 2

    フライパンにぺペロンオイルを入れ、①の玉葱→舞茸→海老の順番によく炒め、更におからを加え炒める。

  3. 3

    ★印を合わせ、②の中に加えよく混ぜ、塩・胡椒で味を整え粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ③を適当なサイズに形を整え、小麦粉→卵→パン粉の順番につけ170~180度の油で揚げる。

コツ・ポイント

おからでコロッケを作ってカロリーダウンを期待!今回は市販のホワイトソース缶を利用しました!個人的にお気に入りのS&Bさんのホワイトソース缶です^^粉は扱いやすくて便利だよ♪

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こまきち
こまきち @cook_40046232
2010/03/03 09:20に公開
滋賀県に住むグータラ主婦です^^毎日の食事づくり大変ですよね~美味しいもの大好き、でも~そんなに料理得意じゃないし…。簡単に美味しく楽しみたい!!そんなこんなで、みなさんのレシピ参考にさせて頂ければと思ってますので宜しくお願いします m(__)m
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このレシピのキーワード

コロッケ おから 剥きエビ 牛乳 卵 まいたけ 小麦粉 玉ねぎ

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